Hobelkäse

Hobelkäse wird wie Alpkäse hergestellt, aber mindestens 2 Jahre gelagert und gepflegt. Erst nach dieser Reife-Zeit wird der Käse richtig rezent. Ob gehobelt oder in Stücke geschnitten, wer gerne rezenten Käse hat, ist mit unserem Hobelkäse bestens bedient.