Alpkäse

Berner Alpkäse AOP

Unser Alpkäse ist seit 30 Sommer unvergleichlich im Geschmack.
Alpkäse ist ein Hartkäse, der aus Rohmilch (vollfett) hergestellt und mind. 4 Monate gelagert und gepflegt wird. Viele Stunden Handarbeit stecken in jedem Laib. Der Geschmack des Käses wird durch verschiedene Faktoren bestimmt, z.B. Alpenkräuter, Herstellung, Pflege, Reifedauer…

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